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菊芋（洋姜）

作者：李忠良整理 来源：本站原创 录入者：admin 发布时间：2021年04月25日 点击数：

 

菊芋（洋姜）
别称：菊藷、五星草、洋羌、番羌、洋姜、鬼子姜
科属：菊科向日葵属
主要价值：其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

 

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